La Bastide Enchantée

Cadre provençal charmant, cuisine traditionnelle de la région, grande terrasse avec vue sur la vallée

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4,2(1822)

La Bastide Enchantée se situe au 3593 RD 554, à Solliès-Toucas, au cœur de la Provence. Ce restaurant charmant propose une cuisine méditerranéenne raffinée, mettant à l'honneur les produits locaux de saison. L'atmosphère mêle élégance et convivialité, avec une belle terrasse donnant sur la campagne environnante. Non loin de là, on trouve le village pittoresque de Solliès-Toucas et les forêts du massif de la Sainte-Baume, parfaits pour une balade après le repas. C’est une adresse idéale pour une pause gastronomique dans un cadre enchanteur.

Menu

NomPrix
Burger Enchantée au Foie Gras24.5€
Souris d’Agneau Confite25.5€
Risotto de Gambas26.5€
Daube Provençale18.5€
Tataki de Bonite de Méditerranée24.0€
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Burger Enchantée au Foie Gras

Ce burger maison offre une expérience gourmande : le foie gras de canard mi-cuit ajoute une touche fondante et raffinée, bien équilibrée par les oignons confits et le magret fumé. Le steak Angus, juteux, se marie parfaitement à la sauce aux champignons, tandis que la roquette apporte une note poivrée agréable. Un ensemble savoureux, sans excès ni lourdeur.

Souris d’Agneau Confite

La souris d’agneau, confite lentement aux parfums de thym, romarin et ail, séduit par sa tendreté remarquable. La touche de miel apporte une douceur subtile sans masquer la richesse de la viande. Les herbes aromatiques relèvent l’ensemble, offrant une assiette généreuse et raffinée. Idéale pour ceux qui cherchent un plat savoureux, équilibrant tradition et gourmandise.

Risotto de Gambas

Le risotto crémeux aux gambas séduit par sa texture onctueuse et la cuisson parfaitement maîtrisée des gambas, tendres et juteuses. La réduction de favouilles apporte une touche iodée subtile, en rehaussant les arômes marins sans les dominer. Le crumble de parmesan ajoute une note croustillante bienvenue, complétant élégamment ce plat riche en saveurs équilibrées.

Daube Provençale

Ce ragoût de bœuf aux olives mijoté à la provençale séduit par ses arômes authentiques et sa générosité. La viande est tendre à souhait, subtilement enveloppée par une sauce riche, relevée d’olives apportant une agréable pointe de caractère. Les saveurs rappelle les tables familiales du Sud. Un plat qui met à l’honneur le terroir et invite à la convivialité sans fausse note.

Tataki de Bonite de Méditerranée

Une jolie assiette met en valeur la bonite à peine saisie, conservant toute sa délicatesse. Le coulis de tomates cerises et carottes apporte une touche de fraîcheur acidulée, bien équilibrée, qui relève le poisson sans le masquer. L'ensemble reste léger, agréable et bien exécuté, même si l'on aurait pu attendre une pointe d'originalité supplémentaire dans l'accompagnement.

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Emplacement